Atlantis, Terre di Sardigna
“Atlantis, wines inspired by the myth, the sea and the wind.”
Dott. Ing. Francesco Sannitu, winemaker
Filosoof Plato schreef ooit over het eiland Atlantis: “Door een opening, tussen de Pilaren van Hercules, ligt een eiland verscholen, het was mogelijk er te komen via de oversteek van een ander eiland, daarachter ligt Atlantis. Het magische land badend in oneindige schoonheid, een rijk en vruchtbaar land met spectaculaire vergezichten, tempels en kunst, wat in een ogenblik zonk door de woede van Poseidon.” Deze mythe woedt nog altijd over het eiland, maar volgens de familie Sannitu gaat het niet over een verzonken land, maar pleitte Plato in zijn dialoog Crizia over Sardinië. “Wij zijn de kinderen van Atlantis”.
Sinds 1820 is familie Sannitu eigenaar van een groot stuk ongerepte natuur in Berchidda, de enige DOCG van Sardinië tussen Costa Smeralda en Mount Limbara. Vanaf eind 1800 is het tweehonderd hectare tellende landgoed een wijngaard. Deze wijn werd enkel gebruikt voor eigen consumptie. Vier generaties verder. Een nieuwe aanplant van de wijngaard sinds 2005 en twee geschoolde broers. De een ingenieur, de ander advocaat. Beiden met een enorme passie voor het land, de authentieke druiven, wijn en de inspiratie uit Plato’s filosofie. Zo kwam in 2013 wijnhuis Atlantis Terre di Sardegna tot stand. Uit de fascinatie voor de historie van de grond van hun voorouders, de Italiaanse traditie van wijnmaken en de ongrijpbare charme wilde Francesco weten hoe het was om zelf wijn te maken; “het moment dat ik bij bevriende wijnmakers op het vaste land verbleef en daar het hele proces van wijn maken met mijn eigen handen had beleefd, wist ik het zeker, dit is wat ik moet doen met onze grond en die rijkdom op Sardinië. We willen iedereen de smaak van ons terroir laten proeven, bijzonder, uniek en verrassend.”
Ruim zestien hectare hectare staat aangeplant met de inheemse druivenvariëteit Vermentino di Gallura, daarnaast de rode Cannonau. Het vindt hier zijn perfecte omstandigheden in het microklimaat tussen zee en bergen, op zandgrond met graniet en de ziltige wind die waait tussen de wijnranken door. Het beeld dat Plato schetste vind je terug in het land van Sardinië, niet gek dat wijnmaker Francesco zijn eerste wijn dan ook heeft vernoemd naar Crizia.
