Domaine Louis Hauller La Cave du Tonnelier

“Een eeuw later is onze filosofie nog altijd hetzelfde; we produceren elegante en geweldige wijnen van deze opmerkelijke regio, de Alsace.” 

Ludovic Hauller

Dit mooie Hauller familieverhaal begint in 1776 toen vader genaamd François Joseph Hauller als echte ambachtsman houten (wijn) vaten vervaardigde en van wie het nageslacht met veel toewijding dit bedrijf voortzette. Onder leiding van Leon Hauller (1913-2005), werd Cave du Tonnelier uitgebreid met zijn liefhebberij; wijn maken! Het vatenbedrijf breidde uit met een wijngaard en bijbehorende wijnbereiding. De wijnproductie groeide uit tot een prioriteit onder het bewind van zijn zoon Louis en diens kleinzoon Claude. 

Wijnhuis Domaine Louis Hauller was een feit. Het is nu de beurt aan de gebroeders Ludovic en Guillaume Hauller om als 8e generatie een hoofdstuk te schrijven in dit familie oeuvre. Wat begon met een schamele 10 hectare, beslaat het Domaine Louis Hauller inmiddels 38 hectare wijngaard op de hellingen van Dambach-La-Ville, Blienschwiller, Epfi g en Soultzmatt in de Alsace. De familie Hauller en hun team werken dagelijks hard en met de grootste zorg in hun wijngaarden, om die elegante wijnen met grootse finesse te produceren. Sinds vorige jaar in gecertificeerde biologische conversie en HVE 3.